Une grosse tête de choufleur nettoyé, enlève toute la verdure
Drizzle 1 cuil. à table d'huile d'olive sur le choufleur
Couvre le choufleur avec 1/2 cuil. à thé de sel
Met le rack dans le milieu et préchaufe le four à 450°F, graisse le fond d'un plat peu profond en vitre, corningware ou en metal avec du spray PAM.
Cuit le choufleur pendant 1h à 1h15mins, jusqu'a ce que le tout soit TRES doré (brun et pétillant) et cuit au complete si tu y entre un couteau jusqu'au centre.
Cuit le choufleur pendant 1h à 1h15mins, jusqu'a ce que le tout soit TRES doré (brun et pétillant) et cuit au complete si tu y entre un couteau jusqu'au centre.
Entre temps, prépare la sauce suivante pour ajouter sur le dessus du choufleur une fois cuit:
1/4 tasse huile d'olive
1 grosse cuil. à soupe de pesto au basil
2 cuil. à thé de miel
une pincé d'épices à steak
une grosse pincé d'épices au citron sans sel (No Salt Lemon Shake dans la sections des épices, assez pour que le goût de citron ressorte juste un peu) ou environ une cuil. à table de jus de citron frais et 1 cuil. à thé de zest de citron.
Mélange le tout avec une fourchette. Ajoute un peu d'huile si c'est trop épais. Goute. Drizzle presque le tout délicatement sur le choufleur et le restant dans l'assiete sur le choufleur coupé en fleurets.
